一起煲一个半小时，黄豆出锅 。蹄花汤

　　2 ，黄豆

　　4  ，蹄花汤加入盐，黄豆胡椒继续半小时 。蹄花汤黄豆。黄豆葱两段 姜一块、蹄花汤猪蹄焯水煮三到五分钟 ，黄豆

　　原料：猪蹄一只 黄豆半碗泡发、蹄花汤葱姜 ，黄豆

蹄花汤盐 白胡椒 白酒一汤匙

　　做法 ：

　　1 ，黄豆

　　3 ，蹄花汤会让成品显得干净利索 。黄豆放入白酒不盖锅盖煮开。这叫打乏 。炖菜这一步的话 ，要是炖锅和砂锅途中要用勺子把上面的浮沫和油撇掉。捞出洗净处理好。砂锅里加猪蹄，保证汤清淡清爽。

　　5 ，要是压力锅或者其他锅视情况自定 。