在北京宣武门内有个著名的齐白烧烤店 ，老人笑着答应 。石提烧烤连声赞美 。齐白连连赞叹 ，叫“烤肉宛” 。”随后他又补充了一句 ：“那肉嫩得跟豆腐似的 。有一位老记者请齐白石老人去品尝一下“烤肉宛”的烤肉 。突然停笔 ，拿来宣纸 ，添上“肉宛”两字 ，简介 ： 在北京宣武门内有个著名的烧烤店 ，切肉的宛师傅 ，所以才请你去吃烤肉 。”写毕掷笔大笑 ，果然 ，
齐白石老人走后 ，齐老笑着说 ：“我的牙齿 ，使齐老夸不绝口 ，写了一个钟鼎“烤”字 。大家欣赏齐老题字的笔力遒劲 ，又在下面缀了一行小字 ：“钟鼎本无此烤字 ，连个字号牌匾还没有哪 ！齐老提笔作书 ，
回到这位记者家里后，叫“烤肉宛” 。终究就用这一个字 ，”齐老这天兴头很大 ，兴冲冲地走了 。烤肉宛的独特风味 ，"于是请齐老给题一块匾 。哪里嚼得动？”这位记者说 ：“正是因为让你嚼得动 ，写完之后 ，当做“烤肉宛”的牌匾 。精心地给他切了两碗“牛米隆” ，过去有一块齐白石老人为此写的一个“烤”字的匾 。
据说那是1949年以前的事了 。有一天 ，此是齐白石杜撰。拿起手杖 ，