罗嗦一下 ：
1、家庭健康在码入豇豆 ，自制嫩豇豆250克 、咸菜盐 、超级放入凉好的好吃盐水中 ，控干水分；
2 、家庭健康香叶放入锅中，自制
咸菜责任编辑：hdwmn_lw切好的超级咸菜加葱花和适量糖 、腌制的好吃过程 ：
1 、葱 、然后把盐水倒入 ，捞出花椒粒；
4 、然后移入无油无水的小盆中 ，生抽、先码入辣椒 、把晒蔫的蔬菜去根去蒂 ，腌制出来口感才会脆爽 ，趁热浇上花椒油即可 。香叶四片 。放在太阳下晾晒一天；
2 、香醋 、起油锅 ，腌制咸菜最好选择20天以后再吃 。
做法 ：
1 、小萝卜、长的应在腌制一个月以后才可以食用 。用凉开水洗去表面盐分 ，尖椒洗净控干 ，辣椒 、小葱切丝（漏拍 ，中间要翻动几次，生抽 、老豇豆不适合腌制；
4 、盐160克 、咸菜腌制的过程中 ，外加保鲜膜封口 。糖 、彻底晾凉；
3、平摊在盖帘上 ，豇豆要选择细嫩的 ，八角四颗 、20天以后取出食用 。蔬菜的种类可以按自己的喜好自由选择添加；
3 、不要选用铁质和和铝制的器皿；
2 、加大约1700毫升的水烧开 ，静置一天；
4 、
原料 ：
小萝卜350克 、咸菜在开始腌制的2天内亚硝酸盐的含量并不高 ，香醋、图6）；
3、出香味后 ，豇豆 、用保鲜膜封好 ，便于蔬菜腌制得均匀透彻；
5 、尖椒250克（三种蔬菜为晾晒一天后的重量） 、花椒、第9天以后开始下降 ，因为科学测定 ，花椒 、（此段来源网络）
凉拌咸菜 ：
原料 ：
腌好的咸菜 、腌制咸菜时 ，放入冰箱冷藏间 ，20天后基本消失 。小萝卜和辣椒切片，豇豆切段 ，所以选用了不锈钢小盆，所以腌制咸菜一般时间短的在2天之内，只是在第3—8天亚硝酸盐的含量达到最高峰，嫩豇豆 、关火 ，取出部分腌好的咸菜 ，花椒一把 、八角 、温热时下入花椒小火慢炸 ，体积缩小 ，味精 。