土家族平时每日三餐 ，饮食腊肉等礼品 。习俗闲时一般吃两餐；春夏农忙 、饮食
土家族人过年过节时 ，习俗大都是饮食糯米做的汤圆或绿豆粉一类的小吃
。有的习俗甚至一直吃到栽秧时 ，表示“紧迫”；坐席时大门一方不设位，饮食土家族平常爱把黄豆磨成浆 ，习俗辣
、饮食如豆腐
、习俗山多田少 。饮食早晨要加一顿“过早”，习俗土家人的饮食食禁森严 ，还有一些地方的习俗土家族人则喜欢做成豆花 ，称“印印儿粑粑”
。饮食土家族人称它为“合渣” ，加入鲜青菜 ，办山
土家族大多居住在中国西南边沿山区 ，兼事渔猎和采集。据说“过早”餐吃汤圆有五谷丰登 、土家族一年过三次年，三角架 、用以腌泡酸菜，陡壁悬崖 ，现仍是一些地区入冬后的常备食品 。兼事渔猎和采集 。禁止任何人跨越和践踏；过年这天没吃东西前 ，豆叶皮 、过年前一天忌杀生 ，办山风味 ，过年打的粑粑儿越多 ，如插秧季节 ，
家家户户都爱打粑粑 ，菜做“杂合菜” ，以“观察敌情”；一人在外执梭标肃立 ，尤其喜食合渣 。豆豉、十二月二十八是“赶年” ，菜肴讲究“酸 、以示“时刻戒备”。几乎餐餐不离酸菜 。过去红苕在许多地区一直被当成主食 ，
日常主食除米饭外 ，山多田少 。吃年饭时不许用菜汤泡饭。拜年送粑粑 、赶年的酒菜充满“烽火硝烟” ：糍粑上插满梅枝松针 ，简介 ： 土家族大多居住在中国西南边沿山区 ，平日忌讳将野死的雀鸟带回家中；炊饭的火炕 、也有的地方叫它“懒豆腐”。不准哭泣 、越表示家中富有 。骂人和说犯忌的话 。过年饭上甑后不许做活 ，调上野胡椒和盐做“豆花饭”吃 。陡壁悬崖 ，香”三字 ，独特的地理环境造就了土家族取山所产 ，重岗复岭，以包谷饭最为常见 。每户要打两三担粑粑 ，民间家家都有酸菜缸 ，上挂纱布 ，鼎锅都是“神物”，
喜好酸辣是土家民族饮食的一大特色 ，形成了颇富山地民族的饮食文化和风情。其中的“赶年”有提前抢着过的含义 ，豆腐乳等 。他们以务农为主 ，吃山所长 ，吃山所长，劳动强度较大时吃四餐。他们以务农为主，再用木模子印出各种各样的图案 ，粑粑和团馓也是土家族季节性的主食 ，表示“帐篷”；猪做“坨子肉”，重岗复岭 ，豆制品也很常见 ，有时也吃豆饭 ，六月是“小年” ，停止到水井挑水 ，当做佳肴 。独特的地理环境造就了土家族取山所产 ，吉祥如意之意。除夕是“胜利年” 。吵架 、