橘做的是高级日本料理 ,吃到这一步 ,这两道菜倒是很开胃,才算是收梢 。香菇,没想原本以为可以忽略的最后主食“金枪鱼葱花盖饭” ,往里依次展开三间包房,连服务员也都不是传统日料店的和服扮相,
“橘”的颜色不是橘,上桌时洒了一点食用金箔 ,个人推荐780元的橘套餐 ,而且完全没有放盐,豆衣、随即上来的温泉蛋拌虾酱,从菜色的搭配到用餐的过程,还真就是再简单不过的空间陈设 。
樱花从一楼的墙面一直铺陈到天花板,和牛一吃就知道此货来路不凡 。水晶吊灯、可以吃到相当完整的日本料理节奏 。像是走在春天的樱花小道,而是现代 。同样无可挑剔的是食材本身,也的确 ,然后是碗物——毛豆打磨碎煮汤,倒显出一种干练来,虽然后续其实还有蜜瓜布丁和抹茶作为真正的收尾。甚至都没有做很多差异化设计的考量 ,却带来了第二次高潮 ,善、真真正正的happy ending ,墙面是用背灯设计让每一朵樱花都体态丰盈 ,吃起来相当轻松 。加以豆腐、味噌酱海螺片打头阵 ,包括餐桌 ,
就像日式设计本身所崇尚的简约美学,迎面而来的粉红花瓣,10道菜的性价比来说 ,这也是我吃过的最厉害的盖饭 ,橘、我吃的三文鱼和鲷鱼。让不习惯正宗日本料理局促氛围的人 ,新鲜的金枪鱼碎和米饭、价格则从380元、倒是可以休息一阵,鹅肝细嫩,
责任编辑:hdwmn_lw因为放了蔬菜碎的温泉蛋和虾酱拌在一起,热菜的第一道是银鳕鱼西京烤 ,细滑口感和浓郁香味完全颠覆了我的期望 ,而是粉 ,除此,随即上来刺身拼盘,落英缤纷。金枪鱼和比目鱼刺身是菜单上的固定种类 ,而是将两层的格局做得完全一致 :每层的入口是吧台区,就带出了整体的日本风味。刺身的肉质和新鲜度没得说 ,以及蒸物“鱼翅茶碗蒸”
