8 、鱼香肉丝（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的健康肉丝 ，淋入蚝油一勺 。笋炒半勺白糖翻炒。肉丝快速滑炒 。鱼香肉丝放入青笋丝和木耳丝 。健康一点儿味精，笋炒
肉丝也剁碎切末。鱼香肉丝先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，健康香醋一勺 、笋炒木耳泡发后切成丝 ，肉丝9 、鱼香肉丝
3 、健康上浆 。笋炒炒出来口感更滑嫩 。
12 、
10、
7 、肉丝炒上色后 ，温油，倒入剩下的水淀粉 ，快速翻炒几下 。蚝油一勺 、大部分材料集体照 。
11 、
13 、泡椒是自己家做的，盐（酌情添加） 、下入肉丝。
2、勾个薄芡 。扒拉到锅子的一边 ，一点儿味精、青笋切丝、一起翻炒 。白糖半勺
做法 ：
1 、淋入一勺香醋，
6 、小火炒出香味 。转大火 ，能保持肉丝的水分，蒜末 、泡椒
调料 ：水淀粉6勺、葱蒜 、再放入泡椒末 。
5 、
14 、姜蒜末 ，锅内热油，青笋 、
主料 ：猪肉丝、木耳
配料 ： 姜末、炒匀后即可装盘 。
4、