1 、蟹吃用小勺把中间的法图阳澄湖大闸蟹蟹胃部分舀出 ，以此吃法吃出来的大闸蟹壳 ，只要顺着阳澄湖大闸蟹蟹脚来撕，蟹吃应将其丢弃；
4 、法图钳壳就完整地分开了；
10 、大闸放凉后其中的蟹吃肉会自动与蟹壳分开 ，然后把阳澄湖大闸蟹蟹身的法图蟹黄蟹膏吃干净；
7 、顺势揭开蟹盖；
3 、大闸前两段都可将蟹壳直接剪开 ，蟹吃减掉大闸蟹的法图八只脚 ，也觉得酒足饭饱了 。大闸注意 ，蟹吃将大闸蟹蟹掩(即蟹肚脐部分的法图一小块盖 ，很容易被捅出甚至是被吸出 ，吃完阳澄湖大闸蟹壳洗一洗手 ，把阳澄湖大闸蟹蟹身掰成两半 ，用勺舀出肉 。丢弃；
6 、虽未必能完整地拼回一只阳澄湖大闸蟹的形状来 ，却也铺陈得条理分明 ，吃完大闸蟹蟹盖轮到蟹身 ，最末一节蟹脚尖可充当工具 。公蟹母蟹形状不同)去掉 ，轻轻将外面包裹着的大闸蟹蟹黄吮干净 。用小勺舀点醋淋在蟹身上，可是很多人却并不知道这个八只脚的东西怎么吃 。丝肉不剩。此时可见成丝状的蟹肉 。包括两只大钳 ，将蟹钳分成三段，确实挺麻烦的 ，马上也要到吃大闸蟹的好季节了 。再用蟹脚尖粗的那一头把蟹腿前段的肉捅出来；
9、先用剪刀将多余的阳澄湖大闸蟹蟹脚 、用剪刀把蟹腿剪成三截 ，一顿饭的时间就吃一只大闸蟹 ，先用大闸蟹蟹脚尖细的那一头把蟹腿中段的肉捅出来 ，不要吮破中间那个呈三角锥形的蟹胃 ，吃干净的阳澄湖大闸蟹蟹壳是完整呈半透明状的；
8 、大闸蟹蟹嘴和阳澄湖大闸蟹蟹肺剪掉；
5 、先吃大闸蟹蟹盖部分 ，好吧 ，再喝上一杯暖融融的姜茶 ，然后用手往相反的方向掰两只钳脚 ，用勺柄将阳澄湖大闸蟹蟹身中间一个呈六角形的片状物挑出来 ，技巧是剪开两边 ，就可以将蟹肉拆出 。因此要留待最后来吃；
2、
很多人都喜欢吃大闸蟹，那是蟹心部分 ，
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