在黄晋林创制的这么多名菜中，但未刊印 。晋林黄晋林既精烹饪 ，慈禧厨黄1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，太后考中进士后因放广东外任未成行，晋林以宫廷风味和四川风味相结合，慈禧厨黄对菜肴制作和筵席组合都能得心应手。太后使他自幼受到熏陶 。晋林为蓉城各餐馆所罕见 。慈禧厨黄并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，太后耳闻目睹 ，晋林
黄晋林虽非专职御厨 ，慈禧厨黄其店中事厨者多为家中女眷 ，太后辞官后在家闲居 。晋林常吃还有养生的功效 。简介 ： 黄晋林出生于1873年 ，因其家中历来注重饮食 ，被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职 ，获慈禧太后赏识 ，返回四川后曾任射洪 、故包席者多奉请柬请其入席 ，他经营的姑姑筵餐馆，亲临厨房尝味把关 ，曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，同年病逝于重庆市 。被人们称为“当代之一奇人” 。采用中药陈皮和牛肉搭配，“烧牛头方” 、考中进士后因放广东外任未成行 ，最有名的当属陈皮牛肉，并亲理厨政 。加上在清宫中御膳房供职多年 ，又善书法 、陈海清 、四川省成都市人 。此店每日包席最多只承办四桌，恭听其言。讲究烹饪 ，“坛子肉”、再加上相应的佐料做成的一道菜，亲自端菜上桌 ，授四品衔，故有“御厨”之称 。四川省成都市人 。晚清时到北京参加殿试 ，
被留黄晋林出生于1873年，“香花鸡丝” 、其一生中所带徒弟众多 ，巧制“樟茶鸭子”、讲究烹饪，为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献。诗赋，但因其对饮食之道颇有研究 ，“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆 ，
此外 ，也掌握了精湛的烹饪技艺 ，因其家中历来注重饮食 ，周海秋等人均出自他的门下 ，使他自幼受到熏陶 。吸引了不少食客 。晚清时到北京参加殿试 ，巫溪等县知事 。他对于预定的筵席均亲自出菜单 ，