1准备好材料 。让回肉

　　12五花肉因为煮熟了，味无川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴 。回锅

　　7捞出爆好的让回肉花椒不要 ，所以连皮一起很香！味无（用牙签插入没有血水溢出即可）

　　5捞出五花肉冲洗干净后切成片 。回锅再把姜片 ，让回肉蒜  ，味无姜片烧开后把五花肉放入煮熟。回锅色泽红亮 ，让回肉

　　4锅内倒入水加料酒 ，味无

　　2切好姜，回锅回锅肉的让回肉特点是口味独特，

味无鸡精适量，回锅干辣椒放入煸炒。

　　8放入五花肉翻炒均匀 。所以连皮一起很香！家家户户都能制作。提到川菜必然想到回锅肉 。

　　6锅中倒油烧热后，干辣椒 。

　　回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉 ，

　　11五花肉因为煮熟了，

　　3青蒜清洗干净切成段。在川菜中的地位是非常重要的 ，就是再次烹调的意思 。 川菜之化身，甜面酱1勺 ，

　　10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘。肥而不腻 。

　　9加入豆瓣酱1勺  ，豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐了。翻炒均匀。回锅肉作为一道传统川菜 ，回锅肉一直被全国认为是最地道的川菜 ！蒜片，所谓回锅，豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐 。把花椒放入爆香。