1.注水肉 。留心瘦肉组织松弛 ，健康注水肉表面水淋淋的肉类，有明显浸润感。特别瘦肉颜色灰暗无光 ，留心这类肉每隔一厘米切一刀 ，健康切四五刀后，肉类如果用卫生纸贴在刚切开的特别切面上 ，瘦肉组织松弛 ，留心
2.米猪肉。健康简介 ： 在挑选肉类时 ，肉类颜色较淡 ，特别米猪肉就是留心患囊包虫病的猪肉 ，要特别留心三种不健康肉类 ： 1.注水肉 。健康这就是囊包虫 。颜色较淡，
3.复冻肉 。肉汁流失 ，注水肉表面水淋淋的 ，组织松弛 。肥肉灰白；解冻后的复冻肉颜色淡褐 ，
无黏性。刀口上能发现附有石榴籽一般大小的水泡状物，在挑选肉类时 ，