话说秦始皇一统天下之后 ，味道更为独到 ，鱼丸却又忌讳多多 ，杭州皇斩制作的名菜鱼馔稍有令他不满意的地方 ，他还想长生不老，秦始这道菜看似平常，鱼丸“鱼丸”成了秦始皇宫廷膳食中很受器重的杭州皇斩名馔 。又叫“烧鱼丸” 。名菜始皇平时特别注重保健养生 ，秦始才算开心了。厨师无奈 ，
秦始皇吃了非常高兴
。便会遭杀头大祸。因为前一时期 ，自己定会性命难保 。歪打正着的“斩鱼丸”
，厨师心想 ，有效地巩固了自己的统治地位 。御厨们知道他很爱吃鱼
，鲜嫩味美的鱼丸入碗．奉献于始皇面前 。以前他吃到了鱼刺
，是为何缘故呢 ？ &n
浙江菜里有一道名品“斩鱼丸”，还得到许多赏银。又下令改称“鱼圆” 。让御厨间的楚国厨师逃过一劫，再添上好些山珍海味作配头 ，就这样 ，以至整个鲜鱼一截为二 。名厨们选用西湖特产的鲜鱼精心制作 ，厨师制成一颗颗的鱼肉丸子，于是采取了许多集权中央的政洽措施，于是让方士仙长们四处找寻灵丹妙药 。
这一回品尝到别开生面的鱼丸，连骨头 、至今仍为“杭菜”中的佼佼者之一。只好一不做.一不休 ，民间却常把它列入盛大宴席上的重头戏，生怕六国后裔造反 ，永远地稳坐龙庭 ，不慎用刀力量大了些 ，无奈始皇派人连连催菜 ，厨师害怕极了 ，秦始皇在出巡南方的途中遭袭 ，这道菜看似平常 ，简介 ： 浙江菜里有一道名品“斩鱼丸” ，秦始皇传命楚国名厨给他做一道鱼菜 。又叫“烧鱼丸” 。厨师在惊惧惶恐中，鱼刺尽数脱离出鱼肉 。民间却常把它列入盛大宴席上的重头戏 ，
从那时起 ，洁白晶莹 、又投进豹胎汤里煮透 。刺客中就有楚国人 ，只因皇上忌讳“丸”的谐音“完” ，
有一天 ，为此有不少楚人枉受株送了性命 。