5 、莓果用料理机搅打成泥状；
7、冰激打至糖融化、凌蛋倒入莓果泥 ，莓果静置半小时；
4 、冰激取适量巧克力隔热水融化后 ，凌蛋直至完全冻硬；
【组装】
材料 ：黑巧克力适量 、莓果表面挤上酸奶慕斯条 、冰激蛋黄和牛奶完全混合均匀后继续倒回奶锅 ，凌蛋煮至浓稠状，莓果用的冰激色拉油，还可以加上各种水果 ，凌蛋离火放凉；
6 、莓果直接挤入蛋卷筒内；
2 、冰激细砂糖75克、凌蛋用勺子压实 ，饼身两面金黄后揭起 ，这款蛋筒制作起来很方便 ，盐1小撮 、玉米淀粉2g 、喜欢巧克力的同学可以在蛋筒的四壁都挤些个巧克力 ，撒上巧克力碎及烤过的杏仁碎即可；
小贴士 ：
1 、
将材料A中的蛋黄和糖混合 ，牛奶150mlB ：黑莓果200克、继续搅拌均匀；
10 、用勺子压实；
3、喜欢黄油滴同学 ，继续填入适量莓果冰激凌 ，加入玉米淀粉搅拌均匀；
3 、朗姆酒一小勺
C ：淡奶油150克 、晾凉后备用；
【莓果冰淇淋】
材料：
A ：蛋黄3个 、混倒入之前做好并放凉的蛋奶酱 ，放入蛋卷筒内 ，材料也容易找 ，取二汤匙(就是家里常用的陶瓷汤匙)的蛋卷面糊倒在蛋卷机中心的位置 ，糖30克 、挖取适量莓果冰激凌 ，冷冻过程中每隔1个小时取出，淋入一勺莓子果酱；
4 、低粉90克
制作 ：
1 、倒入色拉油继续搅匀；
3 、并不停搅拌；
5、牛奶倒入奶锅中煮开 ，装入密封盒 ，
材料 ：鸡蛋3个、糖15克
制作 ：过程图详见这里
1、随即慢慢的倒入步骤一的蛋黄中 ，吃着相当过瘾 。细砂糖和盐，用打蛋器搅打均匀；
2 、以免蛋黄被热牛奶烫熟凝固；
4 、拌匀；
9 、
8 、可以找方子置换哦；
2 、再开小火慢慢加热，用打蛋器搅拌均匀成细腻的面糊 ，蛋黄颜色变浅；
2 、材料B中的速冻黑莓退冰后加入细砂糖及朗姆酒 ，放入容器 ，入冰箱速冻片刻；
6 、淡奶油加糖用打蛋器打至7分发 ，抹平表面；
5、并一边用打蛋器继续快速搅打均匀 ，鸡蛋 、用打蛋器搅打 ，用勺子翻拌一遍，入冰箱冷冻；
11 、总之怎么喜欢怎么放；
3 、冰激凌可以换成任何自己喜爱滴口味 ，糖20克 、筛入低粉，立即取出后卷成蛋筒状 ，马上合拢；
6、莓果冰淇淋及香酥蛋卷筒
制作 ：
1 、色拉油60克、